大腸菌群MPN法檢索表

Coliform Mpn

Coliform Mpn

📐 工作原理與說明

Coliform Mpn: computes and outputs results from the input parameters.

📋 使用說明

本表適用於每稀釋度5管(共15管)的MPN法。每個稀釋度接種5管,接種量依次遞減10倍。

標準接種量:0.1g、0.01g、0.001g(固體);1mL、0.1mL、0.01mL(液體)。

結果計算:MPN = 表中MPN值 × (第一稀釋度標準接種量 / 實際接種量)。

📚 深度解析:大腸菌群 MPN 法檢索

💡 常見使用場景

  • 食品大腸菌群計數
  • 衛生指標菌監測
  • 水質/食品抽檢判定
檢索規則
按 GB 4789.3,三稀釋度各 3 管(接種量 0.1/0.01/0.001 g·mL),查陽性管組合對應的 MPN 值及 95% 置信區間。
算例
三稀釋度陽性管數 3-2-1(接種量 0.1/0.01/0.001):查 MPN 檢索表得 ≈150 MPN/100 mL(95% CI 30–440),提示衛生狀況偏差。

❓ 常見問題(FAQ)

MPN 與平板計數區別?
MPN 為最可能數(機率估計、適合低菌量),平板計數為實測 CFU,二者量綱與含義不同。
怎麼減小置信區間?
採用 5 管或 10 管法、合理設定稀釋梯度,使陽性落在中間稀釋度,區間更窄。
⚠️ 使用說明與注意事項
📖關於「大腸菌群MPN法檢索表」 ▼

📝工具簡介

大腸菌群MPN法檢索表。美食烹飪工具,幫助精確掌握食材配比與營養。

✨功能特點

🎯使用場景