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Total Migration

📐 工作原理與說明

Key formulas: Math.round(migrationDM×10000)÷10000; Math.round(migrationKg×10000)÷10000; migrationDM×6

浸泡試驗前試樣+容器質量 m₁ (mg)

浸泡試驗後試樣+容器質量 m₂ (mg)

空白容器質量 m₀ (mg)

試樣接觸面積 S (dm²)

食品模擬液

浸泡條件

限量標準 (mg/dm²)

總遷移量 (mg/dm²) = (m₂ - m₁) / S

m₁ = 浸泡前試樣+容器質量，m₂ = 浸泡後蒸乾殘渣+容器質量

S = 試樣與食品模擬液接觸面積 (dm²)

總遷移限量 OML = 10 mg/dm²（GB 9685），嬰幼兒食品接觸材料為 60 mg/kg。

💡 當面積/體積比不符合 6 dm²/kg 標準時，可用 mg/kg 表示：總遷移量(mg/kg) = 遷移質量(mg) / 模擬液體積(L)。

📚 深度解析：食品接觸材料總遷移量

公式

遷移質量 = m₂ − m₁（浸泡後−浸泡前質量）；總遷移(mg/dm²) = 遷移質量 / 接觸面積；按食品量折算 mg/kg = ×6。

算例

浸泡前片 50.000 g、浸泡後 50.015 g（空白片 48.000 g）、面積 3 dm²：遷移=15 mg，總遷移=15/3=5 mg/dm²，符合 OML ≤10 mg/dm²。

OML 是什麼？: 總遷移限量（Overall Migration Limit，常規 10 mg/dm² 或 60 mg/kg），GB 31604.1 規定。
空白片作用？: 扣除模擬液自身蒸發/吸附干擾，使遷移質量僅來自材料。

⚠️ 使用說明與注意事項

📖關於「食品接觸材料總遷移量計算器」 ▼

食品接觸材料總遷移量計算器。美食烹飪工具，幫助精確掌握食材配比與營養。