吞嚥困難食物分級篩選

📚 深度解析：吞嚥困難食物分級篩選

💡 常見使用場景

• 按 IDDSI（國際吞嚥障礙飲食標準）0–7 級，為不同嚴重度吞嚥障礙者篩選安全食物質地。
• 對照每級的稠度描述與適用人群，避免「稀薄易誤吸」或「過硬難嚥」的風險錯配。
• 為照護者提供分級清單，統一居家與機構飲食的一致性。

❓ 常見問題（FAQ）

為什麼稀薄的湯水反而最危險？

稀薄液體流速快、易在會厭關閉前湧入氣道，是誤吸性肺炎的高危因素。IDDSI 將「稀薄」列為 0 級（高風險），吞嚥障礙者須增稠處理或改用更高稠度等級。

分級是固定不變的嗎？

不是。吞嚥功能隨康復、疾病進展變化，應定期由言語治療師重新評估並調整等級。本工具為篩選參考，最終分級須以專業吞嚥造影/內鏡檢查結論為準。