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平板为厚度,圆柱/球为直径
自然对流≈5-20,强制风冷≈20-100,接触式≈100-500,液氮喷雾≈500+
食品水分×335(kJ/kg)近似,含水80%约 230
冻结态食品典型 1.0-2.0
速冻时间估算器是一款美食烹饪领域的在线工具。美食烹饪工具,帮助精确掌握食材配比与营养。