📚 深度解析:配料按添加量递减排序
💡 常见使用场景
- 预包装食品标签配料排序
- 复合配料展开核对
- 标签合规自查
规则
按 GB 7718,配料按加入量(质量分数)由高到低排列;≤2% 可末尾随意序,复合配料满足条件可整体标示。
算例
配方:面粉 500 g、白砂糖 200 g、植物油 80 g、盐 10 g → 排序为 面粉、白砂糖、植物油、盐;盐≤2% 可置于末尾。
❓ 常见问题(FAQ)
- 复合配料何时展开?
- 当复合配料加入量>25% 且国标另列其原始配料时须展开,否则可整体标示。
- 添加量相同怎么办?
- 质量相近者可并列,按习惯或功能排序;以投料记录为准。