包装残氧量估算器

📦 包装残氧量估算器

估算充氮包装顶空残氧量与储存期氧浓度变化（考虑包装透氧）

包装总容积 (mL)

产品占据体积 (mL)

充气后顶空初始氧浓度 (%)

空气21%，充氮后通常降至 0.5-3%

包装透氧率 (cc/m²·24h·atm)

铝箔≈0.5，EVOH≈0.5-5，PET≈50-100，PE≈2000+（典型值）

包装透氧面积 (cm²)

储存天数

顶空气积 = 包装总容积 − 产品体积。初始残氧量 = 顶空气积 × 初始氧浓度%。储存期由包装透氧率（OTR）按 Fick 定律近似渗入氧量 = OTR × 面积(m²) × 天数 × (21% − 内部氧浓度)。残氧过高会引发油脂氧化、好氧菌生长。