胴體瘦肉率/背膘厚測定

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Carcass Lean / Backfat Estimator

Estimate live or carcass lean percentage and backfat thickness.

📐 工作原理與說明

Key formulas: carcass×lean÷100

💡 估算式：瘦肉率 = 基礎值 − 背膘係數×背膘厚 − 體重係數×(活重−標準重) + 性別校正；胴體重 = 活重 × 屠宰率。

📊 胴體瘦肉率分級標準

⚠️ 使用說明與注意事項
  • 按 Enter 快速計算，Ctrl/Cmd + Enter 複製結果
  • 背膘厚建議採用第 6~7 肋處測量值（豬）或 12~13 肋處（牛）
  • 本式為經驗迴歸估算，實測應以胴體分割剝離為準
  • 本工具純前端執行，資料不會上傳到伺服器

🕘 最近計算

暫無計算記錄

📚 深度解析：胴體瘦肉率與背膘測定

💡 常見使用場景

豬背膘 18mm 活重 100kg
背膘 18mm 屬適宜（≤25 適宜），活重 100kg 估瘦肉率約 55%~58%，胴體約 72kg、瘦肉約 40kg。
背膘偏肥
背膘 35mm → 偏肥，瘦肉率下降約 3~5 個百分點。

❓ 常見問題（FAQ）

背膘分級？
豬一般 ≤15 偏瘦、15~25 適宜、25~35 偏肥、>35 過肥。
活重影響？
偏離標準活重按係數修正，超重常伴瘦肉率略降。

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📝工具簡介

用於活體或胴體瘦肉率的快速估算。輸入背膘厚、活重、性別與畜種，依據迴歸經驗公式估算胴體瘦肉率，並按豬/牛/羊給出等級評定，同時換算胴體重與瘦肉重。

✨功能特點

🎯使用場景