重金屬（限量）彙總

📚 深度解析：重金屬（限量）彙總

💡 常見使用場景

• 多批次原料合規篩查：把不同批次原料的鉛、鎘、汞、砷等檢出值集中錄入，按 GB 2762 對應食品類別的限量逐項判定合格或超標，生成比對彙總表。
• 成品多元素終檢彙總：成品檢測報告中鉛、鎘、總汞、無機砷、鉻等彙總，自動匹配食品類別限量，輸出超標項與超標倍數清單，輔助出廠放行決策。
• 供應商橫向比對：同一指標多家供應商資料並列，快速定位高風險來源批次，便於溯源整改與複檢閉環。

❓ 常見問題（FAQ）

限量依據哪個標準？

預設依據 GB 2762《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》；穀物、蔬菜、水產、乳與乳製品等類別限量不同，使用前需先選對食品類別再比對。

檢出值低於檢測限怎麼記？

低於方法檢測限的一般按“未檢出”計，不參與超標判定，但建議在彙總表備註實際檢出限，便於複核與追溯。

同一指標多批次如何彙總？

按批次分列，超標項高亮並給出超標倍數（檢出值÷限量），便於整改跟蹤與複檢閉環。