農產品幹物質含量與水分換算

📚 深度解析：農產品幹物質與水分換算

💡 常見使用場景

• 幹物質 = 鮮重 × (1 − 含水率)；含水率 = 1 − 幹物質/鮮重。
• 按標準含水率折算貿易與倉儲計量。
• 用於糧食、飼草的公平計價與貯藏設計。

❓ 常見問題（FAQ）

為什麼糧食按標準含水率結算？

含水率直接影響重量與貯藏安全。同一堆糧，20% 水和 14% 水『幹物質』一樣但稱出來差很多，標準含水率保證買賣公平。

含水率測不準怎麼辦？

用 105℃ 恆重烘乾法為仲裁標準，速測儀（電容/近紅外）需定期用烘乾法校準，尤其高水分割槽間誤差大。