黃麴黴毒素限量比對 使用指南
依據 GB 2761：比較檢測值與對應食品類別限量（如花生及其製品黃麴黴毒素 B₁ 限量 20 μg/kg），不超過即合格。…
核心功能
- 花生/玉米毒素合規核查
- 堅果製品出廠檢驗
- 抽檢結果合格判定
適用場景
- 花生/玉米毒素合規核查
- 堅果製品出廠檢驗
- 抽檢結果合格判定
使用步驟
- 判定規則
- 算例
實用技巧
- 穀物、豆類、堅果及乳製品限量各異，且部分產品（如嬰幼兒食品）更嚴，須按品類查 GB 2761
- 否，須與對應限量比較；但毒素具累積毒性，越低於限量越安全
- 抽檢結果合格判定
常見問題
- 限量按品類不同？
- 是。穀物、豆類、堅果及乳製品限量各異，且部分產品（如嬰幼兒食品）更嚴，須按品類查 GB 2761。
- 檢出即不合格嗎？
- 否，須與對應限量比較；但毒素具累積毒性，越低於限量越安全。