重金属（限量）汇总

📚 深度解析：重金属（限量）汇总

💡 常见使用场景

• 多批次原料合规筛查：把不同批次原料的铅、镉、汞、砷等检出值集中录入，按 GB 2762 对应食品类别的限量逐项判定合格或超标，生成比对汇总表。
• 成品多元素终检汇总：成品检测报告中铅、镉、总汞、无机砷、铬等汇总，自动匹配食品类别限量，输出超标项与超标倍数清单，辅助出厂放行决策。
• 供应商横向比对：同一指标多家供应商数据并列，快速定位高风险来源批次，便于溯源整改与复检闭环。

❓ 常见问题（FAQ）

限量依据哪个标准？

默认依据 GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；谷物、蔬菜、水产、乳与乳制品等类别限量不同，使用前需先选对食品类别再比对。

检出值低于检测限怎么记？

低于方法检测限的一般按“未检出”计，不参与超标判定，但建议在汇总表备注实际检出限，便于复核与追溯。

同一指标多批次如何汇总？

按批次分列，超标项高亮并给出超标倍数（检出值÷限量），便于整改跟踪与复检闭环。