食品生产卫生合规检查 使用指南
六维度各0–10分，总分=Σ；合格率 = 总分 / 60 × 100%；TVC≤10000 CFU/g 且大肠菌群=0 为微生物合格。…
核心功能
- 食品企业六维度自查
- 迎检与整改准备
- 检查报告与整改追踪
适用场景
- 食品企业六维度自查
- 迎检与整改准备
- 检查报告与整改追踪
使用步骤
- 公式
- 算例
实用技巧
- 建议综合合格率≥85% 且微生物指标达标；任一关键项（如大肠菌群）不合格即须整改
- 迎检与整改准备
- 检查报告与整改追踪
常见问题
- 六维度指什么？
- 对照 GB 14881-2013 的选址布局、厂房设施、设备、卫生管理、人员、管理制度等维度。
- 合格线怎么定？
- 建议综合合格率≥85% 且微生物指标达标；任一关键项（如大肠菌群）不合格即须整改。