黄曲霉毒素限量比对 使用指南
依据 GB 2761：比较检测值与对应食品类别限量（如花生及其制品黄曲霉毒素 B₁ 限量 20 μg/kg），不超过即合格。…
核心功能
- 花生/玉米毒素合规核查
- 坚果制品出厂检验
- 抽检结果合格判定
适用场景
- 花生/玉米毒素合规核查
- 坚果制品出厂检验
- 抽检结果合格判定
使用步骤
- 判定规则
- 算例
实用技巧
- 谷物、豆类、坚果及乳制品限量各异，且部分产品（如婴幼儿食品）更严，须按品类查 GB 2761
- 否，须与对应限量比较；但毒素具累积毒性，越低于限量越安全
- 抽检结果合格判定
常见问题
- 限量按品类不同？
- 是。谷物、豆类、坚果及乳制品限量各异，且部分产品（如婴幼儿食品）更严，须按品类查 GB 2761。
- 检出即不合格吗？
- 否，须与对应限量比较；但毒素具累积毒性，越低于限量越安全。