Five Flavors

酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。藥物之味與臟腑有特定的親和關係。

酸走筋（多食癃）、苦走骨（多食嘔）、甘走肉（多食悗）、辛走氣（多食洞）、鹹走血（多食渴）。

辛散：發散、行氣、行血

酸收：收斂、固澀

甘補：補益、和中、緩急

苦洩：清洩、燥溼、降逆

鹹軟：軟堅散結、瀉下

酸傷筋（過酸則肝氣偏亢）、苦傷氣（過苦則心氣內耗）、甘傷肉（過甘則脾氣壅滯）、辛傷皮毛（過辛則肺氣耗散）、鹹傷血（過鹹則腎水氾濫）。

肝病禁辛（辛散傷肝陰）、心病禁鹹（鹹軟傷心血）、脾病禁酸（酸收礙脾運）、肺病禁苦（苦洩傷肺氣）、腎病禁甘（甘緩礙腎氣）。

📚 深度解析：五味（酸苦甘辛鹹）歸臟腑

五味歸髒

酸-肝-收澀（如烏梅/五味子）；苦-心-燥瀉（如黃連/大黃）；甘-脾-補和（如甘草/黨參）；辛-肺-發散（如麻黃/川芎）；鹹-腎-軟堅（如芒硝/牡蠣）。

兼味應用

酸甘化陰（烏梅+甘草→生津止渴）；辛苦通降（半夏+黃連→辛開苦降治痞）；甘溫除大熱（黃芪+黨參+甘草→補中益氣）。

歸經與性味相關？: 性味決定功效作用部位；五味入五臟是基本規律，但具體歸經仍以實測藥效為準（如桔梗辛入肺兼載藥上行）。
五味和功效怎麼對應？: 辛散（能行能散，如麻黃、薄荷發表行氣活血）；酸收（能收能澀，如五味子、烏梅斂肺澀腸）；甘緩（能補能和能緩，如甘草、大棗補中緩急）；苦洩（能洩能燥能堅，如大黃洩下、黃連燥溼清熱）；鹹軟（能下能軟，如芒硝瀉下、牡蠣軟堅散結）；淡滲（能滲能利，如茯苓、薏苡仁利水滲溼）。注意實際藥物常兼數味，應以主要味定其主導作用。

⚠️ 使用說明與注意事項

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五味(酸苦甘辛鹹)對應臟腑查詢器。醫療專業工具，基於權威醫學標準，僅供參考。