農藥殘留酶抑制率速測 使用指南
抑制率(%) = (ΔA₀ − ΔA_t)/ΔA₀ ×100（ΔA 為吸光度變化）；≥50% 陽性、15–50% 可疑、<15% 陰性。…
核心功能
- 果蔬有機磷快檢
- 農殘初篩與放行
- 市場入場抽檢
適用場景
- 果蔬有機磷快檢
- 農殘初篩與放行
- 市場入場抽檢
使用步驟
- 公式
- 算例
實用技巧
- 酶抑制法為初篩，陽性僅提示可能含有機磷/氨基甲酸酯，須 GC/LC-MS 確證定量
- ΔA₀ 過低酶活性不足、過高試劑異常，均影響抑制率可靠性，須重配酶液
- 市場入場抽檢
常見問題
- 陽性就能判定超標嗎？
- 不能。酶抑制法為初篩，陽性僅提示可能含有機磷/氨基甲酸酯，須 GC/LC-MS 確證定量。
- 對照為何要 0.3–0.8？
- ΔA₀ 過低酶活性不足、過高試劑異常，均影響抑制率可靠性，須重配酶液。