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標準曲線方程:A = k·C + b(C為亞硝酸鈉濃度 μg/mL,A為吸光度)
曲線濃度 C = (A - b) / k (μg/mL)
亞硝酸鹽含量 = (C × 顯色體積 × 定容體積) / (取樣體積 × 樣品質量) (mg/kg)
結果以亞硝酸鈉(NaNO₂)計。
亞硝酸鹽含量比色法計算器。美食烹飪工具,幫助精確掌握食材配比與營養。