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Carcass Lean / Backfat Estimator

Estimate live or carcass lean percentage and backfat thickness.

📐 工作原理与说明

Key formulas: carcass×lean÷100

畜种

背膘厚 (mm)

活重 (kg)

性别

💡 估算式：瘦肉率 = 基础值 − 背膘系数×背膘厚 − 体重系数×(活重−标准重) + 性别校正；胴体重 = 活重 × 屠宰率。

⚠️ 使用说明与注意事项

暂无计算记录

📚 深度解析：胴体瘦肉率与背膘测定

猪背膘 18mm 活重 100kg

背膘 18mm 属适宜（≤25 适宜），活重 100kg 估瘦肉率约 55%~58%，胴体约 72kg、瘦肉约 40kg。

背膘偏肥

背膘 35mm → 偏肥，瘦肉率下降约 3~5 个百分点。

📖关于「胴体瘦肉率/背膘厚测定」 ▼

用于活体或胴体瘦肉率的快速估算。输入背膘厚、活重、性别与畜种，依据回归经验公式估算胴体瘦肉率，并按猪/牛/羊给出等级评定，同时换算胴体重与瘦肉重。