损耗（控制/分析/改善）体系

📚 深度解析：损耗（控制/分析/改善）体系

💡 常见使用场景

• 门店盘点差异、临期与破损损耗的分环节统计：按进货、货架、盘点、报损环节归集损耗量，算出整体损耗率。
• 损耗率行业对标与高发环节定位：将本店损耗率与便利店常见区间对照，找出占比最高的环节（盘亏/报损/破损）。
• 改善措施前后损耗率对比追踪：记录措施（加强盘点、临期促销、破损防护）实施前后的损耗率，验证改善效果。

❓ 常见问题（FAQ）

损耗率怎么算？

损耗量÷应售量×100%；应售量=期初库存+进货-期末库存，差异含盘亏与报损，建议分列以区分主因。

盘亏和报损都要计入吗？

都应计入损耗，但盘亏（账实不符）与报损（临期/破损）成因不同，分列才能定位是真丢货还是自然损耗。

结果能直接用于员工考核吗？

仅作量化参考，考核需结合监控录像与作业流程，避免把称重误差、录入延迟误判为人为损耗。