营收/成本/利润报表 使用指南

利润 = 营收 − 成本 − 费用；利润率 = 利润 / 营收 × 100%。…

核心功能

• 门店日/月经营分析
• 营收成本对账
• 盈亏预警

适用场景

• 门店日/月经营分析
• 营收成本对账
• 盈亏预警

使用步骤

1. 公式
2. 算例

实用技巧

• 门店日/月经营分析
• 营收成本对账
• 盈亏预警

常见问题

成本包含哪些？

含食材、直接人工与可分摊租金/水电等直接成本；税费等按口径另计。

健康利润率？

餐饮净利率常目标8%–15%，依品类与选址差异较大。